7、面粉和玉米淀粉放入大碗里,加人适量的水搅拌成糊,放入腌制好的鱼块均匀的沾满面糊。
8、把鱼块放入七成热油锅里,中小火慢炸至金黄色即可捞出。
9、成品图,外酥里嫩!
10、鲜香美味!
小贴士
鱼身两边头尾处各切一刀,轻拍鱼身可抽出鱼腥线。一定要中小火慢炸,避免大火。菜品外酥里嫩,入味十足!香菇卤肉,香酥炸鱼块,糖醋豆腐等都是河北中秋家宴必备的美味!
鲤鱼的营养功效
1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
4.中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗*妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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