纯开水烫面适合做什么,烫面的30种做法大全

小知识：

刚和好的面团，不醒发一会，不好整形，会出现回缩的现象。

面团醒发好以后，取出放在案板上面，搓揉一会，把面团揉光滑 。

切成一个一个的小面剂子，把每个面剂子都揉一下，全部揉圆。

先把圆饼擀成稍大点的圆饼，再把每个饼上面用小刷子刷上一层植物油，刷完以后撒上点干面粉，两张小圆饼合起来，合成一张饼开始擀。

擀成又圆又薄的饼，把圆饼全部擀好。