怎么用蔬菜做蔬菜干,用什么蔬菜做蔬菜干

这个时候晒萝卜干是不错的选择哦，都说白萝卜似小人参。我们可以将买回来的萝卜干切成长条，同样放在精盐中给它腌制半小时，然后放在干净的篦子上给它晒干水分。冬天囤肉的时候放在清水中给它泡发，也是一道不错的蔬菜哦。

梅菜干可以说是所有蔬菜*一种统称，大多都是用叶多吃水少的蔬菜制作而成。这个时候我们可以用小白菜晒制梅菜干，有些朋友还用白萝卜的秧子制作而成。这个时候最适合做梅菜*就是小白菜啦。

买回来的小白菜放在清水中洗净，然后放在开水中给它烫两分钟。两分钟后立即捞出过凉，把处理好的白菜直接挂在晾衣架上风吹日晒。大约风吹日晒3到5天就可以啦，用这个方法做出来的梅菜干简单快速又省事哦。

冬天用小白菜做成的梅菜干炖肉的话，直接放在清水中泡发半个小时，就可以拿来直接用啦。