腊肉腌制几天晾晒最佳,腊肉晒到什么程度可以不晒了

最少也要晒制一个月以上，才可以出腊香味，吃的时间，提前用水浸泡一夜，在锅内加入水煮制一下，用筷子能炸透，不要煮的太烂糊，捞出晾凉，腌制成功的腊肉应该是透明的，

可以加工各种美食了，比如蒜苗腊肉，干锅腊肉，腊肉炖萝卜，鸡蛋炒腊肉等等，特别的美味，有兴趣的可以做个试试看。