桔梗（Platycodon grandiflorus）是桔梗科多年生草本植物。以根入药。味苦、辛、性微温。有祛痰止咳、消肿排脓的功效，主治外感咳嗽、咽喉肿痛、支气管炎等症。根还可食用，朝鲜族用其腌咸菜、炒食、凉拌，别有风味。
桔梗属于多年生草本植物，一般株高40-80cm，全株具有白色乳汁。根肥大肉质，长圆锥形。茎直立，上部稍有分枝。叶互生。近无柄；茎中、下部常对生或3-4片轮生，叶片卵状披针形或披针形，边缘细锯齿。花单生枝顶或呈疏生的总状花序：钟状花，花冠蓝紫色、白色或黄色，裂片5。蒴果倒卵形，成熟时顶部开裂。种子多数，卵形，黑色或棕色。花期多在7-8月，果期为9-10月。
野生于向阳山坡及草丛中。喜阳光、喜温和湿润气候，耐干旱、耐寒。宜在阳光充足、雨量充沛、土层深厚、疏松、有机质丰富的砂质壤土或壤土中生长。忌积水。全国大多数省区有栽培。
一、选地整地。选择阳光充足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土。每亩施堆肥或厩肥2500公斤，过磷酸钙20公斤，均匀撒于表土后，深耕30-40cm，耙细、整平，作成宽130-150cm，高15-20cm的畦。
二、繁殖方法。桔梗一般用种子进行繁殖。
三、直播栽培技术
1、种子处理。播前用温水浸种24小时，或用0.3%高锰酸钾液浸种12小时，可提高发芽率。
2、播种方法。在整好的畦面上按行距20-25cm开横沟，深1-15cm，将已处理好的种子均匀地撒到沟内，覆土厚1cm，轻轻镇压。经10-20天出苗。每亩用种量约1公斤。
3、主要管理措施。苗高2-3cm时结合除草进行间苗。株距1-2年生收获时为10-15cm，3年生收获时为20-25cm。
