3、炸皮皮虾时候，油温要热，迅速锁住皮皮虾的水分。一定要快、准、狠放入，最快速度盖上锅盖，防止油溅出，炸五分钟左右
4、炸好的皮皮虾备用
5、放入葱青红辣椒，洋葱丁，翻炒几天，变软，什么调料都不放
6、放入炸好的皮皮虾，翻几下，撒入椒盐，大火翻几天，出椒盐的香味，花火，撒上小葱末装饰，也可以不放
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