王刚卤肉饭正宗做法视频,卤肉饭正宗做法视频王刚

2、再将洋葱去皮切成丝，干香菇需要提前用温水中浸泡，直到完全泡发，切碎备用，如果没有干香菇也可以用新鲜的香菇，但是个人建议干香菇的味道更好一些，大葱切段，生姜切片，大蒜去皮备用。

3、锅中添加适量食用油，油热之后倒入切好的洋葱丝，炸至洋葱变软，表面金黄，然后将炸好的洋葱捞出来，切碎一些备用。

4、锅中再加入少许食用油，然后将切好的肉丁放入锅中，加入料酒，小火慢慢煸炒，直到肉颜色发白。