由此来看,老白茶的妥当仓储是存茶过程的重中之重。
妥当储存白茶,要做好基础的避光、密封、阴凉、干燥保存。
白茶长期仓储的打包方式,建议用三层包装法。
“三层包装”,指用瓦楞纸箱、铝袋、塑料袋逐层密封的做法。
将茶叶用食品级的铝袋包装后,袋口严实密封,再套入塑料袋和纸箱内,严实密封。
三层包装密封后,建议将存茶的纸箱放在书架、置物架、或者柜子里。
尽量放在干燥、阴凉的环境,才更有利白茶的储存!
而从开篇提到的情况,那位喝了多年茶的老友,存茶经验丰富。
再加上,单从茶饼的干度情况看,摸起来干燥度低,闻起来没有怪味。
所以,那饼茶本身的仓储过程,没有太大问题。
相反是原料和工艺的影响,问题更大!
《6》
老白茶,在茶圈内享有高知名度。
香气沉郁,滋味甘醇,甘香醇美。
味道醇得像老酒那般,悠远绵长。
妥当保存的前提下,但凡是品质别太差的老白茶,不会出现泡三次味道就变淡的情况。
盖碗冲泡老白茶,掌握好出汤的节奏,采用快出水的方式。
那么最起码,也能够泡上十多冲。
除非是用极端的闷泡方式,长时间的浸泡茶叶。
一鼓作气,再而衰,三而竭!
没有做旧嫌疑的老白茶,并非就是好茶。
唯有产区好,工艺精,储存到位,才能具备好茶风采。
选老白茶,相比起年份,品质更关键!
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