粤式白切鸡切法摆盘,广东砍鸡刀法视频

大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道广东粤菜“白斩鸡”，外形美观，皮黄肉白，肉质嫩滑，滋味异常鲜美，十分美味。有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。

食材：三黄鸡

辅料：大葱白、生姜

调料：食盐、白糖、鸡精、胡椒粉、芝麻油

1.下面开始准备食材

准备三黄鸡半只，仔细地清理干净。

2.下面准备辅料

大葱白切成段，生姜切成片备用。

3.下面开始煮三黄鸡

锅中烧水，再准备一盆凉水放一边备用，水烧开之后，把三黄鸡放入开水中浸泡5秒钟。