上次跟大家分享了“麻辣汤面”的做法,今儿再跟大家分享这道麻辣荞麦面,做法都差不多,只是面条的口感和营养有所差别。不想大张旗鼓地做饭时,可用这个方法 ,尤其是一个四川火锅高度爱好者,这碗面吃得很得劲!
一把面条,一把青菜,一块牛油麻辣火锅底料,前后5分钟,有滋有味暖乎乎的面条就好了,省时又省事,偶尔偷个懒这么着,完全没问题。
荞麦面条用的“泡面版”的,用开水泡5分钟就能软,入锅煮更省时,煮到8分熟时挑出来,浸泡在麻辣汤汁后,你这边吃着面条,面条那边吸足料汁,吃到最后,面条依然有弹性、有嚼头,并不觉得烂糟糟。
---【麻辣汤面】---
【材料】 麻辣牛油火锅底料1块,荞麦面条120克,油菜芯6棵,酱油15克,水适量
【制作】
1. 材料准备好:麻辣牛油火锅底料、速食荞麦面粉、油菜芯;