这个元旦因为陕西疫情，小区又一次封闭管理了，全市的餐饮店都关闭了，今天突然想吃鸡捞面，那就自己在家动手做起来吧，端上桌的那一刻，我家那个一线防疫人员说这是豪华版的鸡捞面吧…… 用了3个鸡脯肉外加2块钱面条就搞出了这么大一盘，以后再也不用去外面吃鸡捞面了…… 别问我为什么不用鸡腿，疫情期间鸡腿稀罕啊，有鸡脯肉已经很好了……
By 月影沙湫 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡脯肉 3个
- 干面条 300克
- 小米椒 10个
- 绿线椒 6个
- 青花椒 5g
- 红花椒 5g
- 生姜片 3片
- 葱 小半根
- 蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 糖 5g
- 盐 2g
- 腌鸡肉料
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 3g
- 糖 5g
- 玉米淀粉 10g
做法步骤
1、鸡肉洗净切小块，加入生抽、料酒、白胡椒粉、糖、玉米淀粉搅拌均匀后盖保鲜膜，腌制30分钟。
2、准备好青红花椒、小米椒、绿线椒。
