东北麻辣面的家常做法,东北老式麻辣面做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 09:02:52

麻辣面是东北地区非常流行的一种面食,它的味道香辣鲜美,做法非常简单,将面煮熟之后放入麻辣调料,搅拌均匀,吃到嘴里香辣味十足,面条劲道口感好。

东北麻辣面的家常做法,东北老式麻辣面做法(1)

沈阳作为美食之都,麻辣面非常受欢迎,沈阳做麻辣面的小馆子也有很多家,这家位置很偏僻的麻辣面馆,已经开了很多年了,他家的主打特色就是麻辣面,这家店就是很多人都去吃过的阿周嫂江湖麻辣面。

东北麻辣面的家常做法,东北老式麻辣面做法(2)

这家店位于大东区的204,该区域是沈阳最早的麻辣面聚集地,这家店是这里做麻辣面很出色的一家。他家的麻辣面价格非常便宜,大碗的只要12块钱。这是一家名副其实的苍蝇馆子,是用车棚改造的,环境很简陋,桌椅板凳也很原始,硬邦邦的坐在上面非常不舒服。

东北麻辣面的家常做法,东北老式麻辣面做法(3)

这家店只有三个菜,麻辣面,素鸡和腊肠,老板是一位沈阳大姐,非常霸气,但对客人很热情,菜品简单,但是味道却不平常,吃过的人都被这麻辣面的香味所吸引,吃过还想吃,由于这家店位置偏僻,不少人从其他地方大老远赶去,就是为了吃一碗他家的麻辣面。

东北麻辣面的家常做法,东北老式麻辣面做法(4)

他家的面条口感筋道,面里的酱汁是老板自创的,一口麻辣面,再来一口素鸡,吃得那叫一个过瘾。他家的腊肠也是必尝的,是老板自制,晾晒时间长,有嚼劲,用肥瘦相间的肉制作成,吃起来特别的香,腊肠可以配着麻辣面吃,味道很不错。

东北麻辣面的家常做法,东北老式麻辣面做法(5)

别看这家店只卖三种菜品,但人气很旺,饭点的时候不拼桌,根本吃不上,有时候还会排长长的队伍,来他家吃饭的人有一部分有怀旧情节,对他家的麻辣面,很是眷恋,时不时的回来吃一碗麻辣面,感觉特别满足!

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