花菜怎么炒好吃,素炒花菜

五花肉一小块切成薄片，放入小盆中。到这里食材准备好啦。

锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度。

水开后，下入花菜和青红椒，翻动几下，使花菜受热均匀，焯水15秒左右即可倒出控水。

另起锅添入半勺食用油，倒入肉片翻炒，再放入姜蒜和辣椒，炒出蒜香味以后，加入蚝油3克，翻炒化开。

倒入花菜，快速翻炒，加入食盐2克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，淋入生抽5克调味，快速翻炒化开调料，再淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装盘。