花椒油条正宗做法,10元油条的制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 10:00:31

在外面买的油条,吃起来总觉得不放心,况且有些商家炸油条的油看上去都黑乎乎的。其实想吃的时候自己动手做也很方便,关健吃起来放心。

花椒油条正宗做法,10元油条的制作方法(1)

所需材料

面粉300克,酵母粉5克,鸡蛋1个,食用油250克,花椒粉2克,盐3克

步骤

1、在面粉里加入酵母粉、花椒粉、盐搅拌均匀,打入鸡蛋,用40度左右的温水和面。

花椒油条正宗做法,10元油条的制作方法(2)

2、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在有温度的地方静置30分钟,待面团涨至2倍大就发好了。

花椒油条正宗做法,10元油条的制作方法(3)

3、将发好的面团擀成筷子厚的片,再切成3指宽的条,2条重叠在一起,中间用筷子压一下,用手微微拉长,坯子就做好了。

花椒油条正宗做法,10元油条的制作方法(4)

4、油烧至八成热,将做好的油条坯子放入锅中,油条浮起后,用筷子不停翻动,待油条炸至金黄色时捞出滤油。

花椒油条正宗做法,10元油条的制作方法(5)

这样的油条配上一碗豆浆,简直不摆了(四川话)。

花椒油条正宗做法,10元油条的制作方法(6)

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