炸糖果子的糖面怎么和,炸糖皮的糖面怎么和

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 10:03:27

吃我吧__

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食材:面粉300克、酵母3克、苏打粉1克、白糖50克、食用油10克、鸡蛋1个、温水和面120毫升、蜂蜜水、熟的白芝麻

做法:

1、面粉300克、酵母3克、苏打粉1克、白糖50克、食用油10克、鸡蛋1个、温水和面120毫升,没有干面粉后上手揉面,揉成一个光滑的面团后醒发至2倍大;

2、面团醒好了先排气,继续揉搓排尽里面的空气,等一下炸出来的果子才会光滑细腻,不仅好看也好吃;

3、排尽气体后擀开擀薄,擀成一个大面片后再切成小面块;

4、两张叠放到一起,中间切上一刀,两端不要切断了,一端套进去,拉扯一下,果子的形状就出来了;

5、全部做好后我们来倒油,用筷子试一下油温,六成热下锅炸,用中小火,火力太大会很容易炸糊的,果子一会儿就飘起来,体积也变蓬松了,炸至两面金黄捞出控油,刷点蜂蜜水,再来点熟的白芝麻即可。

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我是有两副面孔的阿菜,是可可爱爱的女孩子,也是一个甜品师坐拥3家甜品店拥有我就等同于拥有3家甜品店。

想学什么想吃什么,都可以告诉我(加我就行哦~),期待能和你成为好盆友哦~

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