而我们吃到的成品面条大多是每碗有4两面条，而这4两面条是包含了面粉重量，水的重量，也就是说1斤面粉可以出1.5斤的面条，而我们吃到每一碗的面条实际上是一斤面粉的四分之一，也就是说我们吃到的面条中含有的蓬灰大概在0.83克左右，再根据蓬灰中的成分占比可以计算出：
盐50%x0.83=0.47克
碳酸钠45%x0.83=0.31克
三聚磷酸钠4%x0.83=0.0332克
焦亚硫酸钠1%x0.83=0.0083克
上面也就是我们一碗4两的面条中含有的蓬灰中的各种成分
所以用蓬灰做的拉面吃起来有没有还，安全么？用数据说话就可以，在加上面条经过高温煮制的过程中有些成分会挥发掉，所以蓬灰有害论纯属是无知的表现。
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