7、最后加入剩余的细砂糖和玉米淀粉，用打蛋头先混匀一下，开动低速；
8、打发至蛋白霜比较坚挺，拉起来有一个小小的尖勾就可以了；
9、用干净的打蛋器打散蛋白霜，舀三分之一的蛋白霜和面糊混匀；
10、搅拌均匀之后，加入剩余的的蛋白霜，刮刀从中间切入，往旁边翻动，一边搅拌一边转动打蛋碗，搅拌均匀；
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