猪肉搅成肉馅，放入1小勺黑胡椒粉，2大勺生抽酱油，1大勺蚝油
半大勺白糖，半大勺老抽，2小勺食盐搅拌均匀
打入7大勺花椒大料水，顺着一个方向搅拌上劲
再放入3大勺食用油，锁住肉馅中的水份，放入冰箱中冷藏，使用的时候放入葱姜末，搅拌均匀
发好的面，放在案板上轻揉排气，揉长，分成小剂子
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