武锅牛肉包子,武记蒸包

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 13:29:34

谈到武汉美食地图,汉口的万松园雪松路、武昌的司门口、青山的红钢城都有各种神一般的多年美味小店。

而伴随武汉城市建设与发展,隐藏在巷子深处的老街坊美食,也许就这样成为食客们美好的回忆。

今天,就带你探访江湖上一直有传说,但却不知道哪里寻觅的——老武锅美食。

武锅牛肉包子,武记蒸包(1)

武锅豆皮、刘记牛肉包子、罗记热干面

武锅社区,武汉锅炉集团职工及家属生活区。自从1953年,武锅建成投产,至今已有60多年历史。在武锅社区里,也是美食云集……

余爹爹锅贴、婆婆泡菜、刘师傅清真牛肉包子、邓师傅的豆皮、罗师傅的热干面还有无名鸡冠饺……有人说住在武锅最幸福的事儿,就是上午排队等一锅邓师傅的豆皮,临铺买一笼刘师傅的牛肉包子,转弯端上一碗罗师傅的热干面,下午时看看余爹爹今天心情好不好,有没有出摊做锅贴,最后在武锅菜场上选购一波新鲜蔬果,一整天都被安排的清清爽爽。

武锅牛肉包子,武记蒸包(2)

搬迁前的武锅社区

在2016年,武锅社区整体搬迁,这些武锅老味道也失去了踪影。而其中的三大金刚——刘师傅牛肉包子、邓师傅豆皮与罗师傅热干面,他们有的还在坚持,有的则又有新一轮改变。

武锅牛肉包子,武记蒸包(3)

一大早排起长队的罗记热干面

“热干面来一碗!莫忘记加点把海带啊!”“好滴!还是不要葱吧!”早上7点10分,罗记热干面前就排满了等着嗦粉吃面的食客。老板娘罗四爽利落的烫面拌料,不到90秒的时间里,一碗香飘飘的热干面就端到了面前。

武锅牛肉包子,武记蒸包(4)

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