火腿具有浓郁的香气，丰富的营养，美味可口，其瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，特别受人们喜爱，火腿的做法也很多，可炒、炖、煮、汤等，每一种做法火腿都能发挥其独特的风味，让菜品有具有特有的香气和味道。
在所有的做法中，我最喜欢的莫过于一道普通的家常菜，用冬瓜和火腿搭配的汤品，冬瓜的清香和火腿的浓香的碰撞，让人有神清气爽的味道，淡淡的清甜带着火腿特有的味道真的很好喝。下面我就来说说这道温润滋养的汤是怎么做的吧。
1、把火腿清洗一下后改刀切薄片，冬瓜去皮切片，生姜切丝。
2、把油烧至5成热下姜丝和火腿炒出香味，然后加一碗水进去。
3、水沸腾后把冬瓜倒进去，然后加适量的盐调味。
4、水再次沸腾后再煮2分钟，起锅前加点鸡精提鲜，撒上葱花即可。
别看如此简单，但味道却很原味，很鲜美。
