两大可乐公司为了阻止竞争者和替代产品的进入,形成相对的垄断,他们对下游的灌装厂进行入股、并购或结盟,从而控制住产业链下游。
在中国,仅可口可乐公司就与它的合作伙伴建立了40个左右灌装厂,这些灌装厂形成一道“铜墙铁壁”,让国产老牌汽水难以攻入。
其二,实行渗透定价法
两大可乐公司在一定时期内将浓缩液的价格定得极低,从而让灌装商能够最大限度地进入市场,等到销售渠道全面铺开的时候,它们再把价格逐步拉起来。这就是渗透定价法。
两大可乐公司能够靠着庞大的规模,通过走薄利多销,将其他竞争者排除在外。
其三,物流和销售的高效协调
可口可乐公司的全球所有灌装厂,全部统一使用的是以销售为中心的BASIS信息系统,目的是以销定产。根据销量反向决定产量,这样一来,物流配送的效率大幅提升,工厂能够不间断地运作。
另外,两大可乐公司除了大型销售渠道,也没有放过任何一个小的零售商,它们通过金钥匙伙伴计划(GKP)渗透到街头巷尾每一个小商店。
可口可乐公司将货物提供给区域内大的零售商,并由它们对接配送给超小型零售商。所以,可乐公司只要牢牢掌控住所有大型零售商,区域内所有零售店都会被其控制住。
其四,两大可乐的竞争格局统一。
在经济学上,有一种竞争格局叫做“古诺均衡”,也就是说,一个产品市场上只有两个卖家,卖的东西几乎没有差别,卖家之间没有串通行为,不过都知道对方的定价和产量。
这样的情况下,双方会在价格方面形成一种默契和均衡,然后以最优的产量来获取最大化的利润。
两大可乐公司之间的竞争便是这样的状态,他们形成一种既竞争又合作的关系,拦住其他竞争者的进入。
三、“国民汽水”的“复兴之路”相比于两大可乐公司的低成本优势,老牌汽水需要在渠道、广告等方面投入高昂的成本,这也导致其价格无法与可乐相提并论。那么,巨大的劣势之下,老牌汽水有哪些独特的优势,可以助力其走向复兴呢?
第一、国人的情怀
近些年,老牌汽水的回归基本都是依托情怀,这一点确实很有效果。例如北冰洋2011年复产当天,3000箱汽水被抢购一空;2017年,汉口二厂发起的快闪活动中,5万瓶汽水3天便售罄。
可见,国人对于儿时的味道永远有一颗怀念的心,这也是老牌汽水刚复出就能十分红火的原因。
第二、新颖的营销
对于老牌汽水的情怀,主要是25岁以上的人群所拥有的,00后对它们并不熟悉,但是00后的汽水消费量是巨大的。所以想要拥有更加广泛的消费群体,就必须采取符合当代潮流的营销方式。
例如广州的亚洲汽水,通过年轻化的视觉体现和品牌营销方式,着力将其汽水打造成新一代网红产品。东北的宏宝莱与快手自制综艺《岳努力越幸运》合作,操作了一波较为成功的场景营销。
四、“国民汽水”仍需努力老牌汽水想要实现复兴,光靠情怀和营销是不够的,毕竟当下的差距太大。去年可口可乐公司在中国的营收达到436亿,而冰峰的总营收尚不足3亿,不足对方零头的一半。