7、朝一个方向放入吐司盒
8、放入吐司盒进行二发(36度,90分钟) 发酵至吐司盒9分满。 小伙伴们做我的配方, {切记}:一定要发至吐司盒的9分满,不要只发到8分。最后成品不够高的话,自己去面壁~不要问我为什么。
9、预热好风炉, 这次用的高比克T45风炉。 150度,下层烤30分钟。
10、第二天同样的方子, 我试了普通烤箱,爆发力依然很强。 上火160度,下火180度,下层烤35分钟。
7、朝一个方向放入吐司盒
8、放入吐司盒进行二发(36度,90分钟) 发酵至吐司盒9分满。 小伙伴们做我的配方, {切记}:一定要发至吐司盒的9分满,不要只发到8分。最后成品不够高的话,自己去面壁~不要问我为什么。
9、预热好风炉, 这次用的高比克T45风炉。 150度,下层烤30分钟。
10、第二天同样的方子, 我试了普通烤箱,爆发力依然很强。 上火160度,下火180度,下层烤35分钟。
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