水蒸白面包广东的做法,水蒸面包不回缩技巧

6.面包坯二次发酵发好了，上面涂一层蛋黄液，再撒点芝麻。

7.把面包坯放到蒸锅中，在上面盖一个大碗，这样蒸汽就进不去了，面包会更松软，你也可以包个保鲜膜或者锡纸都可以，加入足够量的水，水开后蒸40分钟，关火后闷5分钟就可以出锅了。

8.面包上面盖了一个大碗一点也不会水水的，不管是颜色还是体积都非常棒，非常松软。

我们掰开看一下，柔软拉丝，跟买来的面包里面的组织差不多，不需要面包机和烤箱也能在家做面包啦，喜欢的朋友们就试试吧，保证全家都喜欢。