最近刚给我家的厨房添置了一台面包机,对这个新玩具正新鲜着呢,所以没事儿就喜欢摆弄摆弄,上周做了几个一键式面包,虽然没有手工面包效果好,但是不用自己动手,省事方便。这周开始试着做一些花样面包。
很多人觉得做面包麻烦,需要的工具多,要揉面机,要烤箱,要模具,其实只要一台面包机就能做出很多花样面包了。今天就为小伙伴们多图详细面包制作,个人实际操作经验分享,希望能帮助大家,让家里的面包机充分利用起来。
这个面包是我利用面包机做的紫薯面包,配方低糖无油,面包松软美味,孩子们都很喜欢。不需要太多工具,只要有面包机就可以了。容易失误的原因我也会在文末做一些介绍,帮助大家避坑。
制作面包的原料也很简单,都是家里常见的,晚上提前做出一个大面包,早上当早餐很不错。一起来看看详细的做法吧!
需要的食材:牛奶180g、红壳鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉300g、耐高糖酵母粉3g(如果温度较低可以放4g)、紫薯馅适量(蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥);
紫薯面包的详细制作过程:
1、面包机内桶取出来,将配料表中的食材称重,依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉;