By 十四食
用料
- 牛排骨 2根
- 姜 1块
- 洋葱 1个
- 花椒 2g
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 小茴香 5g
- 白寇 5g
- 干辣椒 20g
- 冰糖 20g
- 生抽 30ml
- 老抽 15ml
- 黑胡椒粉 2g
- 料酒 20ml
- 盐 1勺
做法步骤
1、牛排骨清洗干净
2、冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨
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