6.再倒入200克的面粉,把它搅拌成絮状。
7.下手合成面团。盖上盖子,醒面20分钟。
8.醒好的面不要揉,直接分成两份。取一份面团整理圆润,接着再把它按扁,用擀面杖擀成长方形面片。在表面涂抹一层食用油,再撒点食盐,然后撒点花椒粉增加风味。
9.接着从中间划一刀,最后底部那里预留出来不要切断。然后从另一头把它折叠起来,折到尾部之后再往旁边折过去。
6.再倒入200克的面粉,把它搅拌成絮状。
7.下手合成面团。盖上盖子,醒面20分钟。
8.醒好的面不要揉,直接分成两份。取一份面团整理圆润,接着再把它按扁,用擀面杖擀成长方形面片。在表面涂抹一层食用油,再撒点食盐,然后撒点花椒粉增加风味。
9.接着从中间划一刀,最后底部那里预留出来不要切断。然后从另一头把它折叠起来,折到尾部之后再往旁边折过去。
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