鸡蛋干的家常做法湘菜,苏式凉拌鸡蛋干做法

然后把切好的鸡蛋干均匀地摆在粉丝上面，根据自己的盘子大小，大家摆出自己喜欢的样子。

再准备一点酱辣椒和蒜蓉，如果说没有酱辣椒的，大家可以用野山椒代替，全部砍成碎末。

净锅上火，先加入色拉油，把蒜蓉在锅中炸出香味，再倒入酱辣椒一起炒出香味。

然后调味的时候只需要放入生抽，蒸鱼豉油，蚝油三种调料即可，给它搅拌均匀。