⚬ 单独看两种蔬菜，明明再普通不过，食谱作者也没有写推荐语。但近13万人被诱惑到收藏了。
一切尽在不言中——土豆和豆角外层微微发皱，变成半透明状态，每一根都是沾染酱汁的焦香，简单调味突出了主食材的浓郁干香的本味，和胶质或粉糯咬感......这人间烟火气！
厨友@白白呀丶：
“好吃好吃！”
做过的人说：
“实在是太好吃了！！这简直就是我的梦中情菜。”（厨友@风柚）
“酱汁调得好，很好吃。这种干煸的方法也比油炸要好很多！”（厨友@温柔的霸霸）
“用心做的菜真美味????”（厨友@羊羊羊呀-10）
干煸豆角土豆
食谱作者@钟佳潼Michelle
用料
土豆, 豆角 适量
蒜末, 小米椒 适量
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
黑胡椒粉 适量
淀粉 半勺
盐 少许
做法
1. 豆角切段，土豆切条泡水里备用。
2. 锅中放油，开始煸豆角，用小火或者中火煸，我用了10分钟，一定要熟透了，别糊了。
* 干煸做法本身不放油，焦香干香浓郁；而且焯水后豆角会发蔫。实在怕油或怕煎不熟的厨友，也可以先将豆角、土豆焯水沥干再油煸。（厨友@轻轻-178）
