3、绞好的白菜撒适量盐翻拌均匀静置十分钟，去除多余水分和涩味
4、用手将白菜里面的水分挤出备用
5、五花肉剁成肉馅，加入适量洋葱末，姜末，生抽，老抽，油，盐，料酒，香油，太太乐鸡汁，蚝油顺时针搅拌均匀，适量分次加入一些冷水搅拌至肉馅将水完全吸收。
6、加入白菜末顺时针搅拌均匀
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