圆白菜粉条包子馅的做法,粉条圆白菜包子馅怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 17:27:21

北方人特别爱吃面食,尤其是包子、饺子这种带馅的,好吃又省事。今天分享的这款包子馅,酱香浓郁,不知不觉玩儿似的就吃掉3个,抹抹嘴,还想吃,算了,控制一下吧!

圆白菜粉条包子馅的做法,粉条圆白菜包子馅怎么做(1)

粉条的常见吃法多为炖菜、炖肉,其实把它做进馅里也好吃。就是这粉条滑溜溜地包起来不太容易,但其实还是有窍门的,一会儿您注意看。

圆白菜粉条包子馅的做法,粉条圆白菜包子馅怎么做(2)

加了粉条的馅料不宜用生肉,试想一下,生肉蒸熟后都成一团了,那就看不到根根分明且有跳动感的粉条了。因此要用炒熟的肉馅,还得多放点酱油,才好吃。

圆白菜粉条包子馅的做法,粉条圆白菜包子馅怎么做(3)



---【酱香猪肉圆白菜粉条包子】---

【面皮】 中筋面粉600克,干酵母6克,室温凉水350克

【馅料】 猪肉馅300克,圆白菜大半个,胡萝卜1根,山药粉条1碗,盐1克,酱油40克,黄豆酱2大勺,油30克

【制作】

1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆;先用筷子搅拌成絮状,再揉成不软不硬的面团,盖上盖子发酵;

圆白菜粉条包子馅的做法,粉条圆白菜包子馅怎么做(4)

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