14. 码放在铺了屉布的蒸锅里,盖上盖子,二次发酵20-30分钟,根据室温调整时间,包子接近2倍大时就开始大火蒸;
15. 上汽后蒸12分钟即可,焖3分钟出锅。
【苹果私房话】
1. 酱油和黄豆酱都是咸鲜的,所以不要再放盐了;
2. 圆白菜大致切碎就可以,有颗粒感才好吃,*不*水也可随意,因为菜汁没有大白菜那么多,被粉条吸收后馅料更加腻乎。
“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。