7、撒入少量花椒面搅拌均匀，直至肉馅上劲。
8、酵母用温水搅拌均匀静置十分钟加入面粉中，加入少许糖，合成面团发酵一到两个小时。
9、发酵好的面粉有很多蜂窝状结构
10、将面团平均分成几块，取其中一块揉成光滑的面团
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