7 用吸油纸将多余油脂吸干净，装盘即可。
小贴士：1. 猪肉馅和虾分别处理后腌渍入味。2. 虾卷油热下锅后转小火，以免虾卷外表焦煳，馅料却不熟。
选自《巧厨娘：海河鲜，游到碗里来》这本书，版权所有。
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