大家好，我是“有点煮意”，今天给大家介绍一道北方的家常汤品--疙瘩汤。我是广东人，大家会认为“一个广东人教大家做北方美食？肯定不正宗”。没错，这次我就是要给大家分享一道不一样的疙瘩汤。
以前去旅游的时候吃过疙瘩汤，当时觉得这个名字挺有意思的，去找了一下资料，原来这道美食还有一个小故事。
相传很久以前，一位母亲前去探望远嫁的女儿，母亲突然到访，让女儿措手不及，在婆家日子过得紧巴，午饭时间要做点啥招待母亲呢？聪明的女儿灵机一动，把家里仅有的一点面粉拿了出来，加点水搅成疙瘩，又加了点萝卜、鸡蛋、大葱等配菜一起煮成了一锅稀稠适中的汤饭，母亲吃的有滋有味，问女儿这是什么饭，女儿如释重负的说：这是我在婆家学会的“疙瘩汤”。
其实作为一个女儿，也是一个母亲，很能理解故事里女儿那种不想让母亲担心自己的心情。现在生活条件好了，大家做疙瘩汤的材料也丰富起来，用排骨、鱼做汤底，加上一些素的或荤的食材都行。我特别喜欢疙瘩汤那种浓稠适中的口感，也喜欢嚼那些滑滑的小疙瘩，所以我按照自己的喜好，做了一道咸鲜十足的海鲜疙瘩汤。
虽说最常见的是西红柿疙瘩汤，但是我认为美食本就是千变万化的嘛，百家人有百家做法，好吃就行了不是吗？说了那么多，现在我就给大家介绍一下这道别有风味的海鲜疙瘩汤的做法吧。我用到的材料都很常见。有蛤蜊、虾皮、干贝、瘦肉和白萝卜。我选择了白萝卜这个蔬菜是因为白萝卜不但能帮助消化，还能为疙瘩汤增加甜味，和蛤蜊、虾皮和干贝这三种咸鲜的食材搭配最合适了。
看着材料好像有点多，但是只需要简单的切一切、拌一拌、煮一煮就行了，味道超级鲜美，这道海鲜疙瘩汤也是一道非常适合冬天干燥天气食用的高营养快手美食呢。
