烩羊肉汤,烩羊肉汤怎么炖最好喝

食客中有被许昌老乡带过来吃的，也有偶然间种草自动成了粉丝的。都说和常见的羊肉汤比起来，这里的羊肉汤喝起来味鲜汤润。而且碗里的羊肉不是成块儿的，而是薄薄的片儿，看起来有点像吃火锅的涮羊肉。

后厨的师傅来自许昌长葛，说老家最有名气的就是丈地羊肉汤，无论吃法还是做法，和常见的羊肉汤都有很大的不同。每天用几十斤羊棒骨，不加羊肉熬制底汤，大火咕咕嘟嘟熬上三个半小时，直到汤头变白、鲜味扑鼻时才可以。