今天中午鸡蛋捞面条
捞面条是河南人的最爱，每隔几天，就会做一顿改善生活。
吃捞面条，一般都是吃素的，肉类捞面条有股腥臊臭味，所以素捞面条最好吃，像最简单的蒜汁捞面条，吃的人最多。
蒜汁捞面条有个不好的地方，就是胃弱的人，吃了烧心，甚至吐酸水。
这些人一般改吃鸡蛋捞面条。
鸡蛋捞面条，最好搭配葱花，不要用番茄，番菇酸不拉叽的，夺了鸡蛋的香味，而且还影响口感，配在一起碎而散松的，十分难吃。
首先切葱花。
其次，放入碗中，打一个鸡蛋，加少许盐。
最后，锅内加一点油，煎至鸡蛋焦黄，加入开水滚一下，加少许盐倒出备用。
锅内加入开水，点三次凉水滚，把面条煮熟捞出，用凉水过滤热度和粘性，捞在碗中，浇上鸡蛋汤，就是美味可口的捞面。
注意:做鸡蛋捞面，禁用蕃茄搭配，夺味还难吃，看上去也无食欲。
青菜最后放，放入搅一下就捞出，青脆可口。
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