By 1991的夏天
用料
- 新鲜罗氏虾 400g
- 小葱
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 半勺
- 姜 4片
做法步骤
1、生姜切丝，葱切段，蒜切片
2、虾去清理好，用料酒和姜腌制
3、中小火煸炒葱姜蒜，等出香味，倒入虾
4、中火煸炒虾，不放水，一直不停翻炒。大概7分钟左右。虾开始变得脆脆的，倒入调好的酱汁。酱汁为：2勺生抽，一勺料酒，1勺蚝油，半勺糖，一点点盐。大火收汁
5、撒上芝麻，装盘
小贴士
不要怕糊，只要不停翻炒，中火，不会糊的。虾腌制大概20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
