切菱形土豆片的妙招,如何切菱形

​2、然后再把每一段竖过来，切成薄片，原来饭店里那些好看的菱形切片是这么简单就能切出来的，我们在家也可以切。

​3、莴笋的叶子不要扔，它的营养含量比茎里高多了。清洗干净，然后切成小段，把胡萝卜段也切成跟莴笋差不多大小的片，再备点蒜末。

​4、坐好锅，加入适量的油，油温不要太高，就可以把胡萝卜片和蒜末先放入炒出胡萝卜色。

​5、再加入莴笋片，撒上适量的盐，一起翻炒均匀。