酸、辣这两种口味的菜肴，是最能激发人味蕾的口味，很多人光是想到都会想要流口水了。酸菜是酸的很吃油，搭配猪肉一起炒味道最棒了，是我们农家的家常菜，同时也是一道不择不扣的下饭菜。这是最下饭的家常菜，做法简单又好吃，一起来看看吧。
主料：自家腌制的酸菜、小米辣、大蒜、红椒、卤猪肉、猪肝。
配料：油、盐、耗油、生抽。
做法：
1、首先将所有食材准备后，我们先来处理酸菜洗净后备用。
2、接着将洗净的酸菜切成小段备用。
3、准备配料：小米辣泡椒剁碎、大蒜拍碎、红椒切丁装盘备用。
4、市场买的现成的卤猪肉、猪肝、猪肠等，切块装盘备用。
