香菜腌制一年不坏,香菜冷库大量储存方法

2、依据个人口味准备几个小米辣，清洗干净后，去掉蒂切成环放入碗中备用。

3、把晾*香菜切成小段，同样放入碗中，然后加入一勺盐，一勺白砂糖，抓匀腌制10分钟。

4、这香菜一定要下手抓匀再进行腌制，只有这样做，才可以保证香菜翠绿不变色。

5、下面准备一个料汁，锅中加入50克的米醋，50克生抽，这个料汁的料不需要放太多，然后加入香叶、花椒和姜片，煮沸后再煮3分钟，然后离火晾凉备用。