老鸭煲笋干的家常做法大全,笋干鸭煲的做法正宗

做法：步骤1、买来的整只鸭子切成大块，容易夹取，鸭肚子里还有好几只未成形的鸭蛋。木耳提前泡发，咸的羊尾笋清洗一下，洗去表面的盐粒，再撕成长条。

步骤2、鸭肉冷水入锅，放几片姜，再加50克料酒一起烧开。

步骤3、水开后再煮5分钟，然后在水龙头下冲洗干净。

步骤4、将焯过水的鸭肉放进锅里，再重新加几片姜，加入150克的料酒，开火等水烧开后改成小火慢炖 。