秋高气爽，又到了柿子成熟的季节，古代诗人陆游曾在《秋获歌》中描写到 “墙头累累柿子黄,人家秋获争登场”。尤其是最近霜降过了以后，楼下的柿子就已经开始变黄了，我们这边基本上家家都会种这样的柿子树，小的时候北方长大，也没有见过长在树上的柿子，那时候还纳闷，柿子不都是长在地里的吗？原来柿子是有品种之分的。
柿子树的栽培在我国已经有一千多年的历史，不光可以单吃，还可以拿来做各种美食，就像是大家熟悉的柿子饼。其实柿子从树上摘下来的时候还是会发硬的，这时候吃的柿子还是非常涩口的，所以刚采摘下来的冬柿子只能放一段时间才能吃，那么，有没有让柿子快速变软的方法呢？答案是肯定的，柿子催熟很简单，教你3招，柿子2天就变软，还不涩口。
方法1 ：太阳晒
用太阳晒这个办法应该是最简单的了，以前都应该是这样做的，这样是可以加快柿子的成熟，慢慢经过了太阳的暴晒就变得越加的红亮了，尤其是天气好的时候，不过就是可能时间线会拉得比较长一些，天气好也最好是一周，要是碰到天气不好了，十几天都有。
方法2：苹果催熟法
我们可以把刚摘下来的柿子放在一个阴凉通风的地方，然后在柿子的旁边再放上个苹果，这样差不多将近2天左右，柿子就会变得非常的软了，如果家里面没有苹果的话，还可以放上成熟的香蕉，都是一样的效果。
