说到日本，不知道大家会想到什么呢？是风靡世界的动漫，还是颇有传统特色的和服，又或者是一个非常讲究礼仪的国家。让我们把范围定得小一点，说说日本的美食吗?很多人的脑海中马上就会闪过一些图片，生鱼片、寿司、天妇罗等等。我们可以发现日本很多的美食都是跟海鲜有关的，其实非常正常，日本国内其他的资源比较匮乏，但是渔业资源十分丰富，再加上它是一个岛国，所以很多日本人日常生活中都离不开鱼这一种食物。当然这也并不是说日本人就不吃其他食物了，像是鸡鸭肉它们也都会吃，但是很多人就发现，日本人好像几乎不怎么吃羊肉。
我们都知道羊肉是一种非常滋补的肉类，虽然在我们国内羊肉没有像猪肉牛肉普及度那么高，但是也相当受到人们的喜爱。不过对于日本羊肉就没有那么受待见了，去日本玩一圈你会发现几乎没有什么日本餐厅会提供有关羊肉的菜。即使有的话一个是地方比较偏远，另一个是做法非常少，而且味道也不怎么样。难道是日本人不会处理羊肉吗？可能性不大，日本的厨师连河豚这么高难度的食材都能处理，因为不会做羊肉而不吃羊肉的可能性很低。
日本人不吃羊肉的原因，总的来说可以归结为以下几个方面：
第一个是养羊毕竟属于一种畜牧业，而畜牧业是需要有一定的土地面积的，而且面积还不能太小。但是日本是一个岛国，国土面积狭小，而且人口又多，人都快没地方放了哪里还有地方养那么多的羊。要说日本有能力发展畜牧业的地方那也就是北海道了，而且那里确实有养羊，不过是为了它们身上的羊毛，剩下的羊肉一般都被它们自己“内部消化”了。所以也不是说日本人都不喜欢吃羊肉，而是想吃也吃不到。
第二个原因，既然国内养不了，那么也可以像国外进口。不过我们知道本身羊肉的价格就要比很多肉类的价格高出不少，在加上进口，价格就更高了。即使日本是一个发达国家。这样的进口肉类也很难做到普及。
第三个原因是好像羊肉还真的不太对日本人的胃口。羊肉本身就是一种味道比较厚重的食材，再加上本身带有膻味，所以饮食习惯向来比较清淡的日本人对于这种食材就不太感冒。而且日本文化中非常讲究人与人之间的相互尊重，甚至有时候到了病态的程度，他们不会在公共场合或者是宴请朋友是吃这种食物的。所以在日本也就见不到什么人吃羊肉了。
综合以上，日本人不吃羊肉既有本身饮食文化的原因，还有一定的自然原因。所以不吃羊肉不是单纯的不喜欢吃。就好比很多人不吃鱼不是完全不喜欢吃鱼，只是没有这个习惯罢了。
