食谱作者@可可的美食厨房:
“今天分享超级无敌好吃的干煸孜然杏鲍菇,越嚼越香、好吃到无法停下来的节奏!”
“味道很好!特别是干煸过后,杏鲍菇特别香,调味有一股烧烤的味道,好好吃!”(厨友@pradalinda)
“吃起来像灯影牛肉丝。”(厨友@桐桐妈妈Rr)
“老公以为是炒肉,觉得hin好吃哈哈哈。”(厨友@_16u8)
厨友@奈奈TT
越嚼越香!比肉还要好吃????干煸孜然杏鲍菇
食谱作者:可可的美食厨房
用料
杏鲍菇 1斤
孜然粉 1勺
孜然粒 1勺
芝麻 1勺
花椒粉, 辣椒粉 各1勺
生抽, 蚝油 各1勺
老抽 半勺
葱花 适量
盐 少许
做法
1. 杏鲍菇撕成细长条,放入开水中煮一分钟,捞出来挤干水分。
厨友建议:“杏鲍菇煮熟比生的好撕,就是有点烫手,得晾凉了撕????”(@没错我是你爸爸)
2. 锅热入油,放入蒜末爆香,再倒入杏鲍菇翻煎至微微金黄色。