刺嫩芽鸡蛋饼的家常做法,香椿鸡蛋饼的各种吃法大全

做法：

买回来的狗地芽摘选一下，去掉老的只留嫩茎部分。挑去有虫的或是些干杂草，因为野生的狗地芽长在草丛堆里，没施农药，难免会有点小虫。

狗地芽放水中，加1小勺盐浸泡十分钟，之后再淘洗2遍，捞出控水。

起锅烧水，水开后放入狗地芽焯几秒钟捞出

挤干水份后切碎，粗细自己喜好决定。