有条件的话还可以先铺一层报纸或者厨房用纸，撒上小苏打，再把大蒜放进去，然后把纸箱盖起来，这样我们的大蒜就可以保存很久了。
这是什么原理呢？因为小苏打可以吸附空气中的湿气，而纸箱也可以吸附地面的潮气级空气。
空气中水分变少了，大蒜自然就没那么容易发芽了，所以用这种方法可以储存大蒜。
第二种，大米保存法
大米是家家户户都有的东西，但是用大米保存大蒜了，很多人还是第一次听说。他们不懂大米为什么能保存大蒜，其实是因为大米里边的内部环境比较干燥的原因。
我们把大蒜埋进去它就没有那么容易发芽了，因为大蒜接触不到外部的空气，没有水分它也发芽不了，所以这样也可以储存大蒜。
最重要的是，大米还很容易长虫，我们将大蒜放在大米里面保存了，也可以起到驱赶大米虫子的作用。
因为大蒜里面会有一些大蒜素，这些物质可以驱赶大米里面的虫子。
第三种方法，袋子储存法
我们可以直接将大蒜放在避光的袋子里，然后再往里边放一些小苏打或者苹果和雪梨等物品。
小苏打可以吸附空气中的水分，而水果可以稀释出乙烯。这些物质可以抑制大蒜发芽，所以将大蒜放在袋子里面储存也是可以的。
