五花肉怎么炒肥而不腻,五花肉怎么炒才能肥而不腻

2、蒜瓣一半切蒜片，一半拍碎，姜去皮切成菱形片。螺丝椒洗净去根切成菱形片备用。

3、炒锅洗净上火烧热，放入螺丝椒干炒。

4、放入少许盐，继续煸炒。

5、炒至螺丝椒没有水分，略回软即可，倒入盘中备用。