莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“红薯叶饼” 的美食做法。前天我们这里不下雨，太阳也不错，就和家人一起到城郊农村去郊游。走到一个农村田地时，看见一家农户正在挖红薯。他们把挖出来的红薯保留下来，却把红薯叶子全部扔掉了。看着绿油油的红薯叶子，我走上前去，准备向农民伯伯要一些带回家。当我说明来意，农民伯伯大方地答应了下来，让我想拿多少就拿多少，随便拿好了。而且说这方面也没打过农药，可以放心拿。于是，我就拿出随身带的袋子，装了一些被农民伯伯扔掉的红薯叶子。今天就用这些红薯叶子给家人做了这道“红薯叶饼”的早餐美食。别看红薯叶子不起眼，但做出的早餐饼老香了，不信你们可以试试。
这一种常见的蔬菜的叶子，那就是红薯叶，也叫地瓜叶，红薯叶是大家公认的很有营养的蔬菜，几乎也是不打农药，无污染的食材，常吃可以排毒，净化血液，提高免疫力，降低血压，降低血脂，改善便秘，比一般蔬菜的营养价值高。用这种叶子烙饼自带清香，常吃可清洁肠道和血管，但很少有人知道。红薯叶当中还有丰富的维生素A，维生素A有助于我们保护视力，有明目养眼的作用。以前这种红薯叶拔完红薯之后，红薯叶就扔在地里，也没人捡，也没人要，现在人们越来越认识到红薯叶子的营养价值了，近年来在餐桌上频繁出现，我把它做成了蔬菜饼，不放放一滴水，当做早餐营养又鲜香。红薯叶这样做，咬一口太香了，1滴水都不加，嫩滑清香，老少皆宜，现在我把这道“红薯叶饼” 的美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【红薯叶饼】
食材：红薯叶、鸡蛋、玉米粒、面粉、葱花、盐、五香粉。
做法：
1、一把红薯叶，一小碗面粉，2个鸡蛋，少许熟玉米粒，葱半根。
