东北烩碗汤的做法大全,东北素烩汤配方

（6）放入蒜苗、炸土豆丝、香菜、味精，最后撒白胡椒粉提味即可出锅

若做素烩碗，便是把肉汤换成水，把葱、蒜去掉，在水倒入锅中之后先烧开，然后打散一个鸡蛋，一遍搅拌一遍缓缓倒进汤中，形成蛋花，然后再放入干豆腐丝和鲜冬菇丝。最后不放蒜苗，只放香菜即可。这样做出来的便是素烩碗，若是鸡蛋也不放那就是纯素，能做初一十五的斋饭了。