油坊榨油危害,油坊榨油的坏处

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 22:44:54

老油坊的油又香又营养,为啥没人买了?3个致命缺点,被人们抛弃

现在的人都喜欢“怀旧”,感觉小时候的东西是最美好的,比如吃的油,还是过去农村吃的猪肉、菜籽油最香。尤其是菜籽油,过年用它炸东西,个个都是颜色金黄,外酥里嫩,特别好吃。

油坊榨油危害,油坊榨油的坏处(1)

二三十年前,村村基本上都有一个老油坊,农民可以拿自家种的粮食、豆子、花生、油菜籽等油料,去老油坊换油,3斤油菜籽能换一斤油回来。老油坊的菜籽油都是用传统工艺榨油,先把油菜籽炒熟,包进油饼胚里,然后用人力击打,把菜籽油从油菜籽中挤压出来,味道特别香。

老油坊除了菜籽油,还有大豆油、花生油、芝麻油等,不仅味道香,还能保存原料的营养价值,过去农村人都爱吃。

油坊榨油危害,油坊榨油的坏处(2)

但现在老油坊的油逐渐被人们抛弃了,大家都会去超市里购买桶装油,这种古法压榨的油为什么没人吃了呢?

母亲在农村生活了50多年,如今被我接到城里,她也看到了巨大的变化,有一次我说去村里的老油坊买点芝麻油回来,却被母亲拦住了,我问她为什么,她说出了3个原因。

油坊榨油危害,油坊榨油的坏处(3)

老油坊的古法压榨油,有3个致命缺点,难怪会被人们抛弃。

1、卫生不达标

采用古法榨油的老油坊,使用的榨油设备都是木质的,而且使用了几十年甚至是上百年。这样的木质榨油机,清洗起来特别困难,有些边边角角根本清洁不到。还有捣碎油料的杵臼,也不是很干净。所有的设备都看起来脏兮兮的,有些根本没有清洗。

油坊榨油危害,油坊榨油的坏处(4)

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